Le Webillard-Santé...
En matière
d'introduction... À la fin de d'une
année on fait le bilan de nos réalisations et on se fixe de
nouveaux objectifs pour l'année qui vient. Avez-vous pris des engagements envers vous-même pour la nouvelle
année qui commence? Au niveau universel, numérologiquement nous
débutons une année 1, c'est donc un temps propice pour vous
prendre en main et induire des changements dans votre vie ou votre façon
de vivre. Le nombre 1 est synonyme de début, de nouvelles idées,
de réalisation, et il permet d'établir des bases solides. Voici la
devise du nombre 1: «ce que je bâtis en l'an 1 devient la
fondation de mes 9 prochaines années»... Alors pourquoi ne pas
entreprendre une démarche de santé à partir de cette
année? Vous savez, quelques changements n'ont jamais tué personne
et si c'est pour améliorer votre qualité de vie, vous serez le
premier à vous remercier! Et surtout, pensez que cette année est
le début du cycle de 9 ans! La santé fait-elle partie de ce que
vous aimeriez entreprendre et réaliser au cours des neufs prochaines
années?
Notre Truc de
santé pour vous cette semaine... Nous vous offrons des suggestions pour des petits changements qui feront
de vous une nouvelle personne:
1. Oubliez les mythes! En étant
végétarien vous ne souffririez d'aucune carence en
protéines ou en fer! Les végétariens en ont suffisamment
dans leur alimentation: les oeufs, les graines, les légumineuses, et
autres apportent les protéines. Les légumes verts, les agrumes, et
les grains entiers regorgent de fer.
2. Faites le tour des mets à la viande que vous
mangez et commencez à faire quelques substitutions: des burgers
végétariens au lieu des hamburgers, du tofu pour le poulet, des
tranches de champignons pour un steak. On retrouve tellement de choses
aujourd'hui dans les magasins d'alimentation naturelle!
3. N'oubliez pas les grains entiers... Pains, pâtes
alimentaires, il y a différentes façon de les intégrer
à votre alimentation.
4. Pour vos lunchs, pensez à un sandwich au humus.
C'est riche en protéines et cette tartinade aux pois chiches vient en
différentes saveurs. Ajouter des oignons, de la laitue, des tomates et
des carottes râpées et vous avez là un lunch parfait!
5. Il existe beaucoup de livres de recettes sur le tofu,
faites-vous donc un cadeau! Vous verrez qu'il est facile à
préparer et devient délicieux dans des recettes...
6. Tous les légumes peuvent être
sautés, grillés, frits, rôtis, cuits à la vapeur,
etc... Laissez aller votre imagination et régalez-vous!
7. Faites connaissance avec les restaurants de votre
ville: Indien, Éthiopien, Thaï... Vous verrez que des mets sans
viande il y en a des tas!
8. Voici de quoi faire réfléchir: il faut 12
livres de grains pour produire une livre de hamburger. La même
quantité de grains peut faire 8 pains ou 24 plats de pâtes!
9. Pour une salade santé, ajoutez des
légumineuses, des légumes, des pâtes, du fromage fêta.
Vous sentez-vous moins lapin? Hi! Hi! Hi!
10. Essayez les pizzas végétariennes dans
les restaurants... Les garnitures vont des légumes rôtis au
pepperoni de soya au coeur d'artichaut... Les pizzas au pepperoni à la
viande vous sembleront bien fades!
11. Pour vos fondues, essayez les cubes de tofu pour
remplacer le poulet. Ou remplacez le poulet par des crevettes ou du thon si la
transition est trop difficile...
12. Au lieu des frites, tranchez des pommes de terre,
badigeonnez d'un peu d'huile, ajoutez des herbes de provence et grillez au four.
Hummmm...
13. Faites une recherche sur le web: il y a de nombreux
sites végétariens avec de belles recettes à essayer!
Comme le nombre 13 est synonyme de changement radical (pour certain il
symbolise même la mort...). Nous arrêtons ici nos suggestions et
vous souhaitons de commencer votre transformation en douceur et bonheur... Que
1999 fasse de chacun d'entre nous des personnes neuves!
Une lecture
enrichissante... «Le
corps médecin: comment développer son potentiel
d'auto-guérison» de Andrew Weil, aux Éditions
JC Lattès. Visitez notre page publication : http://sylmic.com/publication2.html
En
matière de conclusion... La vie
nous apporte toujours ce dont nous avons besoin. Croyez-vous au hasard? On dit
qu'il n'existe pas, qu'il n'y a que d'heureuses coïncidences! En tout cas,
il nous arrive toujours à point les choses, ou les
événements nécessaires à notre
évolution. Avez-vous déjà remarqué cela? Prenez le
temps en 1999 de vous arrêter et de regarder votre vie, vous verrez que
dans chaque événement la vie vous a donné des solutions et
des occasions de grandir.
Bonne
santé à tous... À la semaine
prochaine...
------- nos coordonnées
-------
Sylvie Demers n.d. (Parcelles d'Étoiles enr.)
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